« FEMMES RURALES, RECLAMEZ VOTRE DROIT A LA DIGNITE ET A L’EDUCATION »

la 18ème édition de la journée mondiale de la femme rurale. Les femmes Malimba mènent les débats!

La Journée Mondiale de la Femme Rurale se célèbre le 15 octobre de chaque année. Cette programmation a été légèrement différée à cause de la Fête du Sacrifice (Fête du Mouton) qui avait lieu à la même date. 

Sous le thème ci-dessus, la 18^ème édition de l’année 2013 a été célébrée au niveau de la Région du Littoral le 18 octobre à Lendi un des villages de l’arrondissement de Douala Vème. On accède à Lendi en passant par les quartiers Kotto et Banguè. 

L’éloignement et la difficulté d’accès n’ont pas constitué un obstacle susceptible d’ébranler la détermination de la FEMME Malimba à travers le GIC FAM (Gic Fermières Associées de Malimba) à exposer ses potentialités sur le plan organisationnel et culinaire. 

« CHOSE PROMISE, CHOSE DUE. NOUS AVONS ETE EMERVEILLEES PAR LES PRODUITS PRESENTES DANS LE STAND DES FEMMES MALIMBA. MERCI D’AVOIR REHAUSSE LA FEMME RURALE A  LENDI». C’est en ces termes que la Déléguée d’Arrondissement Mme NSOGA a remercié la Femme Malimba dont les deux stands n’ont pas désempli du début à la fin de la cérémonie. La palourde (EHONA) y était exposée dans toutes ses phases, de la sortie de l’eau à sa transformation pour des besoins industriels ou alimentaires 

Le premier stand exposait les produits suivants :

• Palourde fraiche dans sa coquille
• Coquille ouverte à l’intérieur de laquelle on peut observer le muscle
• Coquille brute naturelle sans le muscle
• Le muscle (EHONA)
• Coquille brûlée prête à l’écrasement pour livrer son calcium
• Palourde fumée (Ehona fumée) 

Le deuxième stand qui a battu le record d’affluence se passait de tout commentaire :

• Croissants fourrés aux béhonas
• Tomates farcies aux béhonas
• Poivrons farcis aux béhonas
• Emincés de béhonas encoquillés surmontés de rondelle de frite piquée
• Brochettes de Béhonas aux petits légumes verts
• Brochettes de béhonas marinées à la tomate
• Brochettes de béhonas marinées à l’huile de palme
• Coquilles farcies de béhonas
• Boulettes de béhonas aux fines herbes 

Plusieurs participantes ont émis le vœu de visiter Malimba pendant la 5^ème édition de la Journée Nautique de la Femme Malimba (JNFM 2014) qui aura lieu le 29 mars 2014. 

De nombreux échanges d’adresses ont eu lieu et il est fort probable que ces recettes fassent bientôt le bonheur du palais des citadins lors des grandes manifestations. 

Correspondance du GIC FAM

B.P 3576 Douala, Tél. 77 60 30 42/ 97 34 50 20

Les femmes Malimba via le GIC FAM en tête du peloton!!!

Comments

[elsie]

Very nice ! Behona be bei o wo ?